Соевото мляко традиционно се използва като заместител на краве млякото. Но има и много други видове млека като алтернативи на краве млякото. Соевият протеин също трябва да се избягва при алергия към млечния протеин. Защото 50% от бебетата, алергични към млечния протеин, имат кръстосана алергия и към соевия протеин.
Може да използвате млека от ядки, като бадем и кашу. Други варианти са оризово, овесено мляко или мляко от коноп. Внимавайте като избирате млека, да не са допълнително подсладени. Избягвайте млеката с добавена захар за малките деца и ги ограничавайте за по-големите деца.
Какви са разликите между различните млека алтернативи на краве млякото?
Алтернативите на краве млякото съдържат по-малко протеин и калории, в сравнение с краве млякото. Повечето могат да са обогатени с витамин Д и калций. В таблицата виждате сравнение между различните неподсладени млека.
| Сравнение между различни видове неовкусени млека | ||||||||
| Краве мляко (1 чаша) |
Оризово мляко (1 чаша) |
Соево мляко (1 чаша) |
Кокосово мляко (1 чаша) |
Бадемово мляко (1 чаша) |
Овесено мляко (1 чаша) |
Конопено мляко (1 чаша) |
Грахово мляко (1 чаша) | |
| Енергия (kcal) | 149 | 115 | 105 | 76 | 37 | 130 | 70 | 80 |
| Протеини (g) | 7.69 | 0.68 | 6.34 | 0.51 | 1.44 | 4 | 3 | 8 |
| Мазнини (g) | 7.93 | 2.37 | 3.59 | 5.08 | 2.68 | 2.5 | 5 | 4.5 |
| Наситени мазнини (g) | 4.55 | 0 | 0.5 | 5.083 | 0 | 0 | 0.5 | 0.5 |
| Холестерол (mg) | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Въглехидрати (g) | 11.71 | 22.37 | 12 | 7.12 | 1.42 | 24 | 1 | < 1 |
| Калций (mg) | 276 | 288 | 300 | 459 | 481 | 350 | 300 | 440 |
| Желязо (mg) | 0.07 | 0.49 | 1.02 | 0.73 | 0.85 | 1.8 | 1.8 | 0 |
| Витамин D (IU) | 128 | 96 | 108 | 96 | 96 | 100 | 100 | 110 |
|
Забележка: Домашно направените ядкови млека не съдържат същото количество витамини, тъй като не са обогатени допълнително. Източник: https://healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/milk-allergy-foods-and-ingredients-to-avoid.aspx |
||||||||
Колко мляко се препоръчва за малкото дете?
В храненето на бебето се включват мляко и млечни продукти заради нуждата от калории за растежа. Млечните продукти са богати на мазнини, важни за развитието на мозъка и зрението.
На възраст 1-3 години, се препоръчва хранене с 25гр млечни продукти на ден, с ниско съдържание на сол и 400мл прясно или кисело мляко. Млякото е пълномаслено за децата до 3г, освен ако няма риск от затлъстяване или наднормено тегло. След 3г. възраст може да се премине на мляко с 1-2 % съдържание на мазнини.
Статията подготви: Мирослава Делчева, маг. фармацевт, здравен консултант на детски кухни Хер Бебе и Вълшебник, класически хомеопат, член на Асоциацията на лекарите хомеопати в България, mira@miradelcheva.com, www.miradelcheva.com